رعایت استانداردها در همۀ زمینه ها الزامی است

مدیرکل استاندارد استان ایلام گفت:رعایت استانداردها در همۀ زمینه ها الزامی است و همه باید به آن پایبند باشند.”مهناز همتی”در جلسه تنظیم بازار و کارگروه آرد و نان استان افزود:این اداره کل بر نانوایی ها و واحدهای تولید آرد استان،وضعیت کیفیت آرد،دستگاه های پخت نان،انطباق آرد با نان تولیدی،نمک مورد مصرف،کالیبراسیون ترازوهای موجود در نانوایی ها و افزودنی های آرد نظارت ویژه می کند.وی از همۀ دستگاه های ناظر بر کیفیت نان،درخواست کرد همراه با استاندارد و همه با هم برای ارتقا کیفیت مطلوب نان استان با رعایت استانداردها،اقدام نموده تا سلامت مردم که قوت غالبشان نان است،تضمین شود.همچنین استاندار ایلام در این جلسه بر رعایت استانداردها در همۀ جوانب کاری و زندگی تأکید کرد و گفت:همۀ دستگاه های اجرایی که به نحوی بر آرد و نان نظارت دارند و اتحادیه هاموظفند،ضمن اصلاح و جایگزینی دستگاه های پخت نان با دستگاه های استاندارد،تمام ضوابطی که استاندارد تعیین کرده و لازم الاجراست،حتما باید رعایت شود.”حسن بهرام نیا”افزود:آرد،دستگاه پخت، نمک استاندارد،ترازوی کالیبره و زمان استاندارد برای فرآوری خمیر،افزودن افزودنی های استاندارد و مجاز از واجباتی است که همۀ نانوایی ها باید رعایت کنند.وی اظهار داشت:استاندارد و غذا و دارو هم بر وضعیت سبوس نان ها و افزودنی ها با انجام آزمون و انطباق با استانداردهای مربوطه می بایست انجام شود.